大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨具哪种不锈钢好的问题，于是小编就整理了5个相关介绍厨具哪种不锈钢好的解答，让我们一起看看吧。
厨房用具不锈钢是什么材质？
厨房用具通常使用的是304食品级不锈钢材质。
304不锈钢广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。但是需要注意的是，食品级304不锈钢跟普通的304不锈钢相比，它的含量指标更加严格。
食品级304不锈钢则是含铬18％和镍8％，允许一定范围内波动，并且限制各种重金属的含量。换句话来说，就是304不锈钢不一定就是食品级304不锈钢。
怎样挑选不锈钢炊具？
1．在厚度上，可以轻易地做出比较，在挑选不锈钢炊具的时候，只要留意它的厚度，就可以很轻易地分辨出好坏了。也可以按压不锈钢炊具的表面，如果可以按下去，那就说明材料很薄，这样的不锈钢就不要挑选。
2．在重量上进行比较，由于不锈钢中添加有镍、铬，而这些金属都属于重金属一类，这种金属的重量比钢要大得多，所以一般分量比较轻的，基本上就可以判定为假冒、伪劣的产品了。
3．也可以在工艺上进行观察，一般来说不锈钢炊具分为焊接法和一体成型法两种。有些不锈钢炊具，从外观上看起来，相差不多，可是价格却大有不同，这里面就包含了制作材料的因素以及制作工艺的成本问题。一般来说，一体成型法的不锈钢炊具比焊接法的好很多，所以购买的时候一定要看仔细，用手摸一下就可以知道好坏了。
第一：观颜色优质不锈钢锅具质感强，呈亮银色；而劣质不锈钢锅具则呈灰白色。
第二：察细节优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑，光洁无裂纹；而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙，有明显裂纹或修补痕迹。
第三：看工艺优质不锈钢锅具采用钢铝钢高温高压锻打底，连接牢固，不掉底。特征：凹标识
第四：选品牌拒绝小品牌和半路出家的品牌，选择知名度高、美誉度好、有实力的大型炊具制造商
不锈钢的种类很多，但是是用于炊具的食品级不锈钢却很少。一般的不锈钢含杂质较多？而且有些杂质都是重金属或者对人体有害的金属。只有304和316型不锈钢适用于制造炊具，是食品级别的不锈钢。所以我们挑选，炊具和保温杯等等，都要挑选，这两个级别的不锈钢制造的产品
不锈钢锅具是316还是316L好？
316l锅好。
316L不锈钢中的钼含量略高于316不锈钢。316L抗菌不锈钢属于奥氏体抗菌不锈钢,这类钢具有良好的塑性、韧性、耐腐蚀性,综合性能优良。
316l不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
不锈钢锅的优点和缺点？
不锈钢锅的优点有哪些
不锈钢锅具外观漂亮、结构精美，同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点，是炊具市场的主流产品。但不锈钢锅具导热不均匀，所以许多品牌的不锈钢锅采用了三层复合底结构，有的品牌还采用了通体三层复合结构。
三层复合结构一般是两层不锈钢夹一层铝，以高科技工艺一次成型，使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内单点温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟，一般具有煎、炒、烤、炖等多种功能。使用三层复合结构的锅具，既能充分保持食物的营养成分，又可最大限度地维护家庭主妇的身体健康。
二、不锈钢锅的缺点有哪些
不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛入，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。
不能用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质
不锈钢锅的优点：不锈钢锅能耐腐蚀，而不会生锈。不锈钢锅不只具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定低温下具有波动的力学性能。随着国民经济济的日益开展，人民生活水准的不断进步，不锈钢锅及日用制品也已深化到千家万户。
不锈钢锅的缺陷：保温效果较差，冬季运用不锈钢锅盛放的食物若不立刻食用的话，会在很短的工夫内变成残羹冷炙。价钱绝对较高，相比传统的铁锅，不锈钢炒锅的价钱往往会高出很多。无补铁之成效，铁锅的补铁效果后面已有提及，不锈钢作为波动材质的代表，在烹饪进程中不会溶出残留物，因而也就不会有补铁之成效了。
不锈钢锅的优点：
环保卫生:杜绝了红水、蓝绿水、和隐患水问题,无异味,无有害物质析出保持水质纯净,耐磨损:表面美观清洁光亮长久耐用无刮痕永不生锈、永不断裂。
耐低温:厨房卫浴不锈钢水管、龙头角阀永不断裂。
热膨胀性能和保温性能极好:不锈钢管具有热胀冷缩缓慢,保温性能好。
不锈钢锅使用的缺点: 质量颇重
不锈钢锅有着外观漂亮、结构精美，同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点，又有着不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等缺点，建议人们根据实际情况适当选购。
201和9不锈钢餐具哪个好？
是不同牌号的不锈钢。201不锈钢和9不锈钢的区别在于两者的用途，201不锈钢的主要用途是做装饰管、工业管；9不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，广泛用于汽车尾气排气系统或锅炉燃烧室。201不锈钢是种以锰代镍的奥氏体不锈钢新钢种系列，具有密度高，耐酸碱等特点。9不锈钢具有马氏体结构和铁元素，具有热膨胀系数小、价格便宜等特点，通常9不锈钢品种的耐腐性能优于200不锈钢品种。
综上，餐具的话选择9不锈钢比较好。
到此，以上就是小编对于厨具哪种不锈钢好的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨具哪种不锈钢好的5点解答对大家有用。
