大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁锅和不锈钢锅哪个好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍铁锅和不锈钢锅哪个好的解答，让我们一起看看吧。
不锈钢锅好还是铁锅好?有什么区别？
铁锅好，区别在于铁锅是纯金属铁制作而成，不锈钢锅是合金制成。 铁锅是目前最安全的锅
1、使用铁锅是有利于人体对铁物质的吸收 铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。 新买的铁锅用盐水泡泡，再用色拉油擦擦才好用。铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
2、生铁锅和熟铁锅的区别 不过铁锅也分生铁和熟铁，生铁的锅容易生锈，感觉有时候炒菜会有铁锈味，个人认为还是熟铁的比较好，没有铁锈而且也不容易粘锅 你可以把新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。 如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。 本人觉得还是铁锅好 那些大厨都用铁锅 现在都推荐用铁锅 铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。
不锈钢炒锅和铁锅哪个好？
不锈钢炒锅和铁锅都好。铁锅和不锈钢锅在性能、外形以及其他方面各自有各自的优缺点，不能单方面去判断哪个更好。在选择的时候可以根据自己的需求进行选择，这主要还是取决于自身更看着哪个功能
铁锅和不锈钢锅哪个好？
很多人都会认为是不锈钢锅好，他们只看到了不锈钢锅外表的干净光亮，其实还是铁锅好，大家都小时候都有一个经历和亲身感受，到农村走亲戚，不管吃什么都比城里的好吃，这个一个是食材新鲜，关键的还是农村用的是大铁锅，而且还是用柴火烧的，铁锅在加热的同时，会散发出很多中金属元素，这些都是对人体有益的元素，所以还是用铁锅好！
我觉得铁锅好。现在还怀念以前在农村大铁锅做的菜，像顿豆角，周围贴的土豆，土豆上有一层锅巴，香极了。贴玉米面的饼子，铁锅炖连子鱼，顿大鹅，不说了，再说都流哈拉了。
这两种锅各有特点，应该看具体的用途是什么样的，没有不好的锅，只有不正确的使用方法。
铁锅适合做中式的菜肴，大火快炒，铁铲钢丝球随意。铁锅要开锅，不管用肥猪肉还是植物油，在锅上涂抹好。铁锅有铸铁锅和精铁锅，前者更沉一些。
不锈钢锅一般做平底煎锅或者煮锅，更适合西式的烹饪方法，开小火，火不要超过锅底，尽量保持锅底不要焦糊，等晾凉了再刷，尽量不要使用钢丝球。
看个人的烹饪习惯和喜好，才能选择到合适的锅。希望对你有帮助。
铁锅和不锈钢炒锅各有自己的优点。
先说铁锅：铁锅作为最传统的锅具之一，优点一直很明显：耐用，抗造，可以爆炒，有锅气。而且如果使用得当，可以做到越来越不粘。
但是铁锅的缺点也很明显，铁锅需要开锅，并且日常需要保养，否则容易生锈。
不锈钢炒锅现在基本都是设计成蜂窝不锈钢炒锅，可以做到不粘的同时，能够使用铁铲或烹饪坚硬的食材。
但是由于不锈钢本身的材质限制，不锈钢导热性能较差，在使用时需要等待的时间较久，并且不锈钢受到明火容易发黄泛黑，需要注意平时的清洁
到此，以上就是小编对于铁锅和不锈钢锅哪个好的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁锅和不锈钢锅哪个好的3点解答对大家有用。
