大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶餐厅点什么的问题,于是小编就整理了4个相关介绍茶餐厅点什么的解答,让我们一起看看吧。
- 急急急餐厅服务员该做什么注意什么招呼客人写菜单什么的…!教教我!我从来没做过服务员什么都不懂不知道?
- 在广东省盛行的早茶文化中,早茶以喝什么茶为主呢?
- 海鲜饭店吃饭,你都喜欢点什么菜?
- 餐饮店有很多小飞虫是怎么回事?应该怎么办?
急急急餐厅服务员该做什么注意什么招呼客人写菜单什么的…!教教我!我从来没做过服务员什么都不懂不知道?
首先你的外型要入时,也就是和酒吧场所合拍,头发收拾一下,着装要前卫,还要适当地暴露,我说的是实话,尤其是在夏天。
因为作为服务员,自己就是招牌。其次要学会应酬,学会查颜观色。懂得客人需要什么。自己应该做什么才能把客人招呼好。酒吧的客人有些是很霸道的,必须学会随机应变。还有,客人的调戏也是常有的。既然做这一行了,学会点忍耐也是必要的。还得了解菜单上各种酒的名称,价钱,特点,好向客人建议。最后,就是做一行,爱一行的敬业精神了。祝愿你能如愿以尝。在广东省盛行的早茶文化中,早茶以喝什么茶为主呢?
#早茶# 不是特指喝哪种茶,而是生活的一种形态。人们通常在上午闲暇时间,与朋友或家人结伴出去“吃早餐”。边喝茶,边吃东西,边聊天。通常一吃就是一上午,甚至有吃到十二点,一点的。这样的生活方式,就叫“喝早茶”。
去喝早茶的时候,茶是由你自己选喝什么茶的(付费的),选好了,服务员会给你提一壶开水,再拿你要的茶叶,您自己冲泡。当然,有的没那么讲究的餐馆,会直接给你提一壶泡好的茶水上来。 你也可以自己从家里带茶去,让餐馆提供热水就行。(通常喝茶比较讲究的人,都会自己带茶去,因为餐馆的茶都比较一般)
点好茶。就开始点吃的东西,糕点类,炒粉类,粥类,炒菜等。
接着就是边吃,边聊天。通常去得晚的,会顺带连午餐都解决了。
海南的早茶我倒过了几年。每天早上去茶店喝早茶,然后吃点早点,聊聊天。
海口的这样的茶店很多,几乎每条大街小巷都有,很喜欢那种氛围,遇上熟人了打打招呼。这种茶店很亲民,价格很便宜,最早是提供免费茶味的普洱(当时是社会上最便宜的茶叶,九十年代),后来茶叶涨价了,就开始收茶位费了,红茶,菊普,菊花茶,再到后来就回老家了。
广东早茶是一种岭南民间饮食风俗
广东人饮早茶,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班,有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人,他们一般来得最早,离去最迟,从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆,而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼,人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。
广东是个茶消费大省, 但各地的喜好并不完全相同
潮汕一带的人, 多以本地的凤凰单枞,福建的铁观音等半发酵类的乌龙茶为主; 而珠三角地区则多以西南地区产的工夫红茶、普洱茶, 以及本地产的英德红茶等全发酵类的茶为主; 而粤西一带的则以本地或是广西产的红茶和不发酵类的绿茶为主。其实, 广东人几乎什么茶都喝, 如滇红, 普洱, 沱茶, 砖茶等都特别受广东人的喜爱, 另外还有清热去火的菊花茶也是非常普遍的。
广东人喝早茶时喝什么茶因年龄有所不同
一般来说,中老年人喜欢喝云南的普洱茶,此茶暖胃、润滑。 年青人多半是喜欢喝福建的乌龙茶,如大红袍、铁观音等,能提神、消腻。菊花茶也深受很多人的喜爱。早茶的点心味道有点重,咸的会比一般的咸,甜的则甜,所以需要一些茶来调节口味。
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其实这个还是看自己的习惯,不少客人都喜欢自己带茶叶,茶钱照付的。自己带的茶叶那是五花八门了,随自己喜好。
如果是酒楼配的茶叶,因为考虑到成本,一般都是常见的普通茶叶,有解油腻的乌龙茶(如凤凰单枞、安溪铁观音),有刮油去脂的普洱茶,也有清热去火的菊花茶,还有养胃的红茶。这些是常见的,价格也亲民,当然品质也一般。当然,只要你出得起价钱,要大红袍,台湾高山茶,杭州龙井茶等,人家也能提供,只不过贵,那样的话还不如自己带茶叶,只付茶位费合算。
海鲜饭店吃饭,你都喜欢点什么菜?
本人是浙江人,从小就喜欢吃海鲜与河鲜类的,首先你说清楚在什么样的海鲜餐厅,如果你是在内陆城市的海鲜餐厅基本都是比较高档的,这样的海鲜餐厅一般来说都以澳龙,象拔蚌、帝王蟹、鲍鱼这样的高端海鲜为主,同时会有一些在 沿海城市不值钱的贝类,这种消费场景基本以宴请为主,不是寻常老百姓消费的起的。一次消费基本在8_5000,也不是说这些海鲜餐馆坑人,也是没办法,因为海鲜被捕捞以后死亡率非常高,从沿海运到内陆城市这个过程损耗最终只能由消费者买单。所以价格低廉的海鲜产品在内陆是很难获利的, 如果你是在沿海城市的话那要恭喜你了,路边摊都是海鲜,都当地的一些小海鲜,可能你都没见过,但是你到了这里可以点个白灼血蛤,也可以点个海蜈蚣,江蟹生等这些,还有很多的贝类!这样一顿下来也就4_5百元。以上只是我作为浙江人的观点,外省沿海城市的不要喷我!
点什么菜还是要看什么客人类型做决定吧,不同人群用餐特点不一样,如果自己家人去肯定了解喜好可以对口直点,如果请人又不了解他们的喜好可以先从不同年龄不同口感作为切入口,比如女士点一些美容养颜的、甜口点的,老年人点些好消化的,男士点些滋补的等等,这样大家的都能照顾到还是比较全面的。
作为半个香港人的我,一直钟情于海鲜大小餐,我去海鲜饭店会有一些必点餐食,海鲜种类繁多,除了一般的鱼,虾,蟹之外,还有扇贝,螺,蚌等_那么接下来我先给大家推荐一下我的必点餐_首先我个人很喜欢吃鱼和虾蟹,贴饼子熬鱼 紫衣虾球 田螺嵌肉蓉 炸黄鳝 茄汁狮子鱼 纸包活鳜鱼 海带丝四宝汤 布丁虾球 脆薯凤尾虾 杏仁炒虾仁 怪味鲫鱼 姜葱烧海蟹 煎炸蟹卷 鸡皮安海参还有红烧甲鱼这些都是属于很好的海鲜大餐,在大多数的海鲜饭店里都有,很美味哟_那么大螃蟹我个人喜欢吃原味的,加着自制酱料就很好啦_还有一些比如海螺,海螺也是一种很美味的食物,而且滋阴壮阳,海螺干炒爆炒或者清蒸的都很不错哦_在这里大家需要注意一下,海蟹不可以多吃,海蟹胆固醇高,海蟹虽然好处但是也有坏处,虾,多吃可以对眼睛有好处,但是有些淡水虾,容易重金属中毒。最后我建议,海鲜不宜下啤酒,也禁忌和一些水果一起吃,比如柿子葡萄石榴山楂等,吃了虾那就不要吃维生素C_感谢大家,希望回答有所帮助到大家_
餐饮店有很多小飞虫是怎么回事?应该怎么办?
我在餐饮店做过,一半开餐饮都要去卫生管理局拿到自己店里的卫生许可证,所以大的卫生安全是没有的,小的卫生就是一些苍蝇和蚊子,一般的店里都有紫外线杀菌灯,能够杀掉一些苍蝇个蚊虫,还有一些小的蚊虫就需要店里每天打扫卫生的时候把最难打扫干净得角落,要多打扫几遍,每个星期消一次毒,就能够减少很多蚊虫
到此,以上就是小编对于茶餐厅点什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶餐厅点什么的4点解答对大家有用。