中国著名餐厅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国著名餐厅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国著名餐厅的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国十大面食有哪些？
2. 中华美食之面条，哪家最强？
3. 中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？

中国十大面食有哪些？

中国十大名面有哪些?

9月4日，中国十大名面邀请赛在咸阳开幕。会上，北京炸酱面、广东云吞面、河南烩面、兰州牛肉面、四川担担面、山东炝锅面、山西刀削面、武汉热干面、延吉冷面以及咸阳“biang biang面”被评为中国十大名面。

中国十大名面有什么特色?

阳春面：酒后来一碗

阳春面原指一种不加任何浇头的汤面，称“清汤光面”。阳春面虽没浇头，在面汤制作上却很讲究。有的用纯鸡汁，有的用鳝骨或小鲫鱼经油炸后加葱姜等各种调味熬制成鲜汤。平时应酬较多的人，喝酒后最宜吃碗阳春面。酒后吃碗阳春面，不仅有解酒的作用，还能起到养胃补身的功效。而且由于阳春面口味清淡，老年人和儿童都适合吃。

首先，我个人认为，很多评价与回答少了一个重要的衡量标准，就是面条的口感。所以，从原则上来说，以南方为主的机器做出来的面条是要排在第二梯队的，除非口味非常占优势。

下面我说说我心中的十大面，纯粹主观排名，并且排名不分先后。

1，山西面族

以刀削面为主的山西面族，在中国面食家族中无疑是占有重要地位的。包括拨鱼，猫耳朵，八姑以及剪刀面等多重面食均在周边省份广为流传。山西省随便拉出来一个面食，都可以在十大面食里再占一个名次完全没问题。

2，陕西面族

与山西同样有“面食王国”称号的陕西，也有多种多样的面食。如bian8iang面，油泼扯面，手工面，岐山臊子面，陕北羊肉面，削筋面，还有和山西、甘肃及宁夏都广为流传的合饹等等。甚至凉皮也应该归类在里面，因为也是面做的，只不过多了几道工序。某机构评价中国十大面的时候没有陕西面食，智商也是够低了。依然和前面的山西面食一样，再挑出一个占用一个十大面食的名额是完全可以的。

3，兰州拉面

我个人认为，除了山西陕西两地面族可称全国大部分地区都比较出名之外，其他地方面食均只能以个体面食来描述了。兰州拉面算是面食里全国通吃的了，到处都有兰州拉面的身影。只不过，开兰州拉面馆的少数民族朋友们的文化素养、经营能力差异巨大，口味、卫生、服务态度等千差万别，所以，大家找到没吃过的兰州拉面馆一定要注意咯。同时也要注意尊重少数民族信仰习惯，不要乱吃乱说。

4，北京炸酱面

北京炸酱面一定是一个隐蔽的存在，我曾在北京住了两年，吃了N家北京朋友推荐的炸酱面，最后只有一家让我觉着可以配得上全国知名面食称号的。欢迎朋友们为我指点，我现在虽然不在北京居住了，但是再去可以吃到。

5，武汉热干面

热干面的味道我个人是非常爱的，几天不吃就想。但是热干面的面条制作是让人很纠结的，因为并非鲜面条，所以韧性和口感就差一些了。

6，四川担担面

四川担担面也是比较容易被广泛接受的面食。作为一个大菜系发源地，具有川菜口味特色的面食应运而生我想是理所当然的。

7，河南烩面

其实河南的饮食文化在全国范围来说，并不算优秀。但是河南烩面依然具有很好的知名度，我认为和它较为适中的口味是有很大关系的，除了肉汤的香味之外，不是特别咸，但是可以自己加盐，不辣但是可以自己加辣。不酸但是可以自己放醋。可以毫不夸张的说，它的“平庸”成为了四方通吃的一大因素。

8，葱油拌面

为什么要把这个葱油拌面放上来呢？也许真的是大道至简吧。仔细做这个面，真是香的不要不要的。也代表了我在上海奋斗和成长的一个重要标志。跟主观哈大家不要介意！

9，焖面

这个面的名字有很多，比如，我的家乡叫卤面。为什么我推选它上十大面食呢，主要原因是焖面感觉像千年配角有木有！我所知道的那么多省都有在吃，流传度绝对前十的。

10，山西面食和陕西面食里任选吧。随便拿出来一个也比什么奥灶面片儿川强的多。其实大家的口味是很具有说服力的，那些奥灶面什么的，出江浙范围了吗？并没有。

最新的“中国十大名面”排名，你们都知道嘛？

很多让小编意想不到的面上榜了，也有早已想到的榜上有名，让我们一起来看看，有没有你家乡的面吧！

北京炸酱面

传统中式面食，流行于北京 、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面，小编的最爱，每天来一大碗才满足，真的炒鸡好吃！第一名不虚传！

武汉热干面

热干面是武汉人过早的首选小吃，热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味

但小编总是get不到它好吃的点，也许真的是口味不同吧~

咸阳bian8iang面

Bián8iáng面，常被代替写为Bián8iáng面、bián8iang面或彪彪面、冰冰面，它是陕西关中特色传统风味面食，因制作过程中有bian8iang的声音而得名，这名字取的也真心好玩。不知道你们爱吃不？

兰州牛肉面

甘肃省兰州地区的风味小吃。有“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，以及一清（汤清）二白（萝卜白）三红（辣椒油红）四绿（香菜、蒜苗绿）五黄（面条黄亮）

赢得了国内乃至全世界顾客的好评，吃面不吃它，真心亏。

四川担担面

著名的成都小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成，成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

山西刀削面

山西特色传统面食，风味独特，驰名中外，刀削面全凭刀削，因此得名，用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料多种多样，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，看着就要流口水了。

河南烩面

有90年的历史，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤好面筋，营养高。

延吉冷面

驰名国内外的传统民族食品，尤以荞麦面冷面为著称。

山东炝锅面

美味可口的汉族面食，属于鲁菜系，流行于华北地区,发源地是山东，表示南方的孩子真心没吃过。

广东云吞面

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，最早源于广州，属于粤菜系，是广东人记忆深处最熟悉的味道，但是现在做的好吃的很少了，如果你吃过正宗的，相信永远也不会忘记。

写到这里，我真的是忍不住要去吃一碗面条了，在你们心中，到底哪个应该排第一呢？

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“中国十大面条”，由中国饭店协会、浙江省商务厅和杭州市人民政府举办联合举办的“中国首届面条文化节”上评选而来。在这份“十大面条”名单中，武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲，兰州拉面、四川担担面名列第四、第五。此外，“十大面条”还包括河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。

中华美食之面条，哪家最强？

我是北方人，现在生活在江苏，作为一个资深面条爱好者，我喜欢搜寻带有各地标记的面食馆，在南京几年了，一直都觉得在这边吃面条都不太好吃，在南京随处可见的大多都是各种各样的老卤面馆，所有的面条都是一个味道，就是红烧各种荤菜后放在煮好的面条里的感觉，即使这样，我依然爱面条如初，我依然在继续搜寻。

下班后不想做饭了，就会出去吃一碗面条，直到有一天我发现了一家山西刀削面馆和陕西bian8iang面馆后，就果断抛弃了那些随处可见的老卤面

我喜欢吃刀削面的劲道感，越嚼越香，入口爽滑又劲道，软但不黏。山西面馆给人的感觉就是面条能做出各种各样的味道，也能做成各种各样的形状，所以这是我去的最多的一家。

陕西的bian8iang面馆是因为最初我不认识这个字所以才进去的，直到多次去过和店家熟识聊了才知这个字在电脑上是打不出来的，因为制作过程中“bian8iang”的声音而得名，这是属于陕西关中的一个特色的美食，口味也还不错。

我也是一个无辣不欢的人，我喜欢吃辣，所以自然是不能错过四川的担担面啦！我有两个朋友就是那边的人，以前在一起的时候会经常说她们的担担面多好吃，后来也会经常光顾四川的担担面馆，不过做的正不正宗我就不太清楚啦[捂脸]所以以后去找朋友玩时，一定要去吃最正宗的担担面。

我本是北方人，所以老北京的炸酱面是小时候吃过最多的吃法，我喜欢在夏天吃面条时面条过凉水后浇上一大勺酱的感觉，直到现在偶尔我也会在家自己炸酱下面条吃。

这次的疫情让我对另一种面条产生了更深的向往，武汉的热干面，依稀还记得以前在北方时认识一个湖北人，有一次和他一起吃饭时，他就和我们说过武汉的热干面很好吃的，让我们有机会可以去吃一下，所以我想这事过后我想我要去武汉品一品正宗的热干面，也去看看那座美丽的城市。

大家好我是富凯，很高兴回答这个问题。

除了兰州拉面外还有山东烟台的福山大面，也叫福山拉面 ，据传有二三百年的历史。以操作技艺复杂、品种繁多、工艺性强而著称于世。

福山拉面分圆条和扁条，圆条又分匀条、细匀条、龙须条等；

扁条又分韭菜扁、一窝丝、带子条等二十多种。

卤汁分大卤、温卤、炸酱、肉丝、三鲜、干拌等几十种，并且条与卤也有一定的搭配规格。

福山拉面有鲜、香、柔、韧、广的基本特点。鲜，卤汁原料多采用当地的海鲜；香，无论是打卤面、肉丝面、还有炸酱面都讲究烹饪的火候，炸酱要香，卤汁要亮；柔，和面先加盐，后加碱，揣面有度，醒面有时；韧，经过制作时的摔打、拉抻，下锅是的烧煮，出锅时的凉水抄，面条筋道有韧性；广，福山拉面是大众化的经济小吃，人人爱吃。

最初使用香油浸泡的砂陶碗，因此被称为中国四大面条之一。

烟台大娘面馆和老福山大面做的都挺正宗。

除了福山大面还有蓬莱小面也很好，如果你感兴趣下期我再给你介绍一下。希望能够帮到你，谢谢，下期见。

你好我是QQ咸菜，很高兴与你分享

中华餐饮文化博大精深，外国人员就差个中国厨师了，针对面条每个地方都有自己的特色，让我给你介绍下，出差也去尝尝？

1:青藏高原兰州拉面都吃过的吧

2:武汉热干面(这个以后也要去尝下支持下武汉人民啊)

3:北京炸酱面

4:河南烩面

5:山西刀削面

6:陕西油泼面，臊子面

7:四川单单面

8:老太婆摊摊面

9:吉林冷面

10:杭州片儿川

11:锅盖面等[大笑][大笑][大笑]

我是陕西人：在我们这也是以吃面为主，陕北人喜欢吃肉面，我们榆林绥德县羊肉面敢在中国十大面排第三！（叫在排一次）面都是手工制作，揪片面，在把羊肉一倒哪正是香。第二我看还是我们榆林，干羊肉剁荞面，来靖定边一定要吃剁荞面，我们这面管饱肉管够。

中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？

中国的八大菜系分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

川菜代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、水煮肉片、重庆烤鱼、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。

说到川菜不得不提成都的串串和重庆的牛油火锅。

鲁菜代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、

葱烧海参

经典粤菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、菠萝咕咾肉、清蒸石斑鱼、广州文昌鸡、煲仔饭、盐焗鸡等等。

苏菜名菜有：蜜汁火方、响油鳝糊、樱桃肉、清汤火方、

鸭包鱼翅

闽菜代表菜有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。

湘菜：组庵鱼翅、百鸟朝凤、腊味合蒸、三层套鸡、霸王别姬、剁椒鱼头长沙麻仁香酥鸭等等。

徽菜：主要名菜有火腿炖甲鱼、红烧果子狸、臭鳜鱼、黄山炖鸽、清蒸石鸡、问政山笋等。

到此，以上就是小编对于中国著名餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国著名餐厅的3点解答对大家有用。