大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房地沟做法图集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厨房地沟做法图集的解答，让我们一起看看吧。
酒店厨房排水地沟尺寸？
一般20-25厘米就可以啦。餐厅厨房排水沟离墙尺寸了就应该是烟罩一般1米2至1米4，水沟在烟罩外，一般离墙1米4至1米8，这个样子的设定了就非常不错。可以把水多全面的给这个排出去。
饭店地沟防臭做法？
地沟槽是指将厨房加工时所产生的废水进行排放的装置，其在排放的过程中对废水进行过滤，且具有一定的防臭、防鼠、防渗水等的功能，极大的降低了厨房用水给环境带来的污染，且保证了厨房排水的流畅性，降低了细菌的滋生，加强了食品加工的安全。
但采用现有地沟结构，排水管内的异味容易散发出来，从而会影响整个酒店和厨房的环境和卫生。如，中国专利申请号为201720312831.1的申请案公开了一种厨房排水用不锈钢地沟，该地沟包括上端开口且内部设置有空腔的槽体，槽体的开口处安装有筛板，槽体的内侧壁上设置有用于支撑筛板的环形支撑台，槽体的底部设置有与空腔连通的排水通道，排水通道中安装有过滤板，过滤板上设置有若干个呈阵列状分布的过水孔。该申请案通过在槽体的排水通道中安装过滤板，从而能够对带有残渣的污水进行过滤，但采用该申请案的地沟结构，排水管内的异味即容易通过排水通道向上散发出来，影响厨房环境的洁净。
为了防止排水管内的异味散发出来，经检索，中国专利申请号为201820999389.9的申请案公开了一种冷库用排水地沟，该申请案的排水地沟包括盖板、集水槽、排水缓冲件和排水管，所述集水槽和排水缓冲件之件设置有密封圈，所述排水缓冲件内设置有碗状存水槽，所述集水槽的一侧延伸有污水缓存槽，其中通过密封圈与碗状存水槽的配合可以对排水管内的臭气进行阻隔。但该申请案中经使用一段时间后密封圈易发生损坏、老化，因此需要进行定期更换，且其需要人工对地沟进行清洁，操作较为麻烦，清洁不及时时还易造成管道堵塞。
自制后厨地沟防臭神器？
1. 可以制作。
2. 原因是地沟在厨房中容易产生异味，而自制的防臭神器可以有效地解决这个问题。
可以使用一些常见的材料，如小苏打、白醋、柠檬等，将它们混合在一起，制作成一种清洁剂。
然后将这种清洁剂倒入地沟中，它们可以中和异味，起到防臭的作用。
3. 此外，还可以使用一些其他的方法来。
例如，可以定期清洁地沟，保持地沟的干燥和清洁，避免食物残渣和油脂堆积，从而减少异味的产生。
另外，可以使用一些专门的地沟防臭产品，如地沟盖板、地沟过滤器等，来进一步增强防臭效果。
总之，通过和其他方法的综合应用，可以有效地解决后厨地沟异味问题。
到此，以上就是小编对于厨房地沟做法图集的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房地沟做法图集的3点解答对大家有用。
